NIELSENS VINTIPS

Mitt urval i detta nummer av viner är mycket blandade stilar och det är även maten vi äter på sommarhalvåret. Ni kommer att få förslag på rött till fisk vilket är riktigt trevligt men lite udda för vissa men värt att prova.

Först måste jag få berätta om pricken över i:et denna månad när det gäller provningar. Jag har fått prova den äldsta och dyraste whiskyn som existerar och som kommer från Speysides Mortlach Distillery.

Då var det dags igen för lite vinrekommendationer. Jag har provat mycket vin denna månad där större delen har varit viner från Europa. Jag har hittat riktigt prisvärda viner med trevligt ursprung och druvkombinationer, från traditionellt till nytänkande i både boxvinerna och de övriga

Det har kommit en del nya viner på systembolaget och vissa har fått ny årgång så det är en del att hålla koll på. Jag håller fortfarande på temat smakrika viner i vintermörkret och jag har provat fram lite roliga box viner från Frankrike som jag tror ni kommer gilla.

Hej och god fortsättning på er! Jag har provat fram riktigt trevliga viner som ni kan njuta av i vintermörkret. Jag har plockat från större delen av världen för att göra det intressant och samtidigt baserat det på vinterns smakrika mat, både på de vita och röda vinerna.

Det här året har gått snabbt och nu är det dags för bubbel igen, jag har gjort ett mycket intressant urval från Europa och även nya världen. Givetvis tar Champagnen mest plats men ska tilläggas att alla viner jag valt är viner man kan börja kvällen med som drink och ha som måltids dryck och givetvis avsluta kvällen med.

Nu är det dags att sätta dryck till julmaten och ni kommer få roliga rekommendationer på öl, vitt vin, rött vin som passar till vår julmat. Det är inte lätt att sätta viner till ett traditionellt svenskt julbord, öl är lättare och jag tror nog ni blir nöjda med mina rekommendationer.

Hösten har kommit och vintern är på väg. Svampen är plockad och ligger bara och väntar på att bli tillredd i form av en mustig soppa. Varför inte göra en stuvning eller sås till en god anrättning av kött eller fisk med goda tillbehör som gulbeta, kålrabbi eller picklade rotfrukter.

Nu var det dags igen för lite vintips. Jag har ändrat lite i mitt upplägg till vinerna, det kommer alltid finnas alternativ för boxviner, både rött och vitt. Samma med flaskviner och där kommer det finnas budgetviner under hundralappen och givetvis för den kräsne.