NIELSENS VINTIPS

1911 – Gott till julmaten

Jaha, inte långt kvar till julafton... Vilket innebär högsäsong för våra restauranger och årets julbord med en massa traditionella smaker som sill, strömming och lax av alla dess slag . Vi får heller inte glömma kallskuret och det småvarma, men ska jag vara ärlig så är fisksidan det jag gillar mest. Det är nog också det som är mest utmanande i dryckesväg.

1909 – Höstviner

Då är hösten här och jag har provat lite vin från Sydafrika. Jag och plockat ut lite trevliga stilar till både fisk och vilt, även ett bra rött i budgetklassen, prova det till en tomatbaserad fiskgryta. Något som är mycket höst i vinsammanhang är Amarone som med sin tyngd och värme passar utmärkt till höstens smakrika vilt. Håll till godo och bara njut.

1902 – Vilken dryckesmånad!

Nu är det mycket svängningar i vädret, allt från att långkalsongerna åker på till att man kan sätta sig i parken och bara njuta av solen. I Kalmar har BC Events har varit i farten med en mycket lyckad ölmässa på Nöjespalatset Sandra, som vanligt med utställare från hela Sverige som visade upp sina ädla drycker.